Υλικά
4 λωρίδες μπέικον ψιλοκομμένο
200 γρ. blue cheese
3 φλιτζ. ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών, αραιωμένο σε νερό
500 γρ. κοχύλια
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κεσεδάκι ντοματίνια, ξεπλυμμένα και κομμένα
Μαγειρεύουμε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου 8-10 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό.
Αφαιρούμε το μπέικον από το τηγάνι και το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Προσθέτουμε το ζωμό στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.
Προσθέτουμε το μπλε τυρί σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει μέσα στη σάλτσα.
Σιγοβράζουμε λίγο ακόμα εάν είναι απαραίτητο και προσθέτουμε το μπέικον.
Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
mamapeinao.gr
Post A Comment:
0 comments so far,add yours